Kuzine Çeşitleri
Kuzine, bir mutfakta çok yönlü ve sık kullanılan ekipmanlardan biridir. Kızartma, ızgara, kavurma, soteleme, kaynatma, buğulama, ısıtma ve fırınlama özellikleriyle kuzine modelleri mutfakta zaman geçiren hemen hemen herkesin kullandığı bir araçtır. İster yeni bir restoran açıyor olun isterseniz mutfak eşyalarınızı dönemin ruhuna uygun ekipmanlarla yeniden tasarlamak istiyor olun, kuzine tercih sıralamanızın üst basamaklarında yer almaya hazırdır. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda seçenek ve konfigürasyon bulunmakla birlikte ihtiyacınız olan modeli seçmek uzun ömürlü bir kullanım bakımından önemlidir. Kuzine çeşitleri söz konusu olduğunda seçim yapılacak iki temel çeşit ortaya çıkar. Ağır hizmet tipi olarak bilinen endüstriyel kuzine ve ev tipi kuzine bu seçenekleri tanımlar. Çalışma tipi bakımından ise gazlı, elektrikli ve hem gaz hem elektrikle çalışan modeller bulunur. İşlevsellikte olduğu kadar mutfak tasarımınıza uygunluk da kuzine seçiminde öne çıkar.
Kuzine Fırın Özellikleri
Bir kuzine fırın, ocağın ve fırının bir arada bulunduğu gaz veya elektrikli yakıt kaynağına sahip mutfak aletidir. Hem ocak hem fırını bir araya getirdiği için birçok işletmede ve evde yaygın olarak kullanılan cihazlardandır. Kuzine fırınlar üst kısmında kızartma, soteleme, kaynatma gibi pişirme işlemlerini yaparken diğer yandan alt bölmesinde ısıtma, fırınlama, buğulama yapmanıza imkan tanır. Hem gaz hem elektrikli olan çift yakıtlı sisteme sahip olabileceği gibi bağımsız veya sürgülü modelleri de bulunur. Gazlı kuzine fırın modelleri gıdaları pişirmek için fırın içerisinde yer alan açık alevi kullanır. Elektrikli olanlar ise fırın içerisinde ısı döngüsü yaratan elektriksel bir sisteme sahiptir. Bu tip kuzinelerde genellikle ocak yüzeyi düzdür ve farklı tava genişliklerine uygun şekilde ayarlanabilecek iki veya üç halkalı bölmelere sahiptir. Bağımsız sisteme sahip kuzineler tek başına dolap aralarına veya tek tarafı açıkta kalacak şekilde tezgah yanına monte edilebilir. Sürgülü modeller kuzinenin dolaplar arasında yerleşik bir görünüm elde etmesini sağlar. Kuzine kontrol düğmeleri öne yüzde yer alır. Bu nedenle ada tipi mutfaklarda dekoratif bir görünüm arayan kullanıcılar için idealdir.
Kuzine Fırın Çeşitleri
Hem ev tipi hem de endüstriyel kuzine türlerinin de kendilerine ait farklı özellikleri vardır. Ev tipi mutfak ekipmanları genellikle kişisel tüketim seçeneklerinde veya aile kullanımları arasında yaygındır. Mutfak alanı dolap boyutlarındaki ekipmanlara uygundur ve depolama alanlarına kullanıcı sayısına göre belirlenir. Ev tipi kuzine fırın bu amaca yönelik kullanımlar için üretilir. Görünüm ve kullanım kolaylığı bakımından ev mutfaklarına uygundur. Endüstriyel fırın modelleri ise farklı hizmet tiplerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilen özelliklere sahiptir. Büyük ve geniş havalandırma sistemlerine uygundur ve farklı bakım prosedürlerine sahip olabilir. Birden fazla işlemi aynı seferde yapabilme özelliğine sahip endüstriyel modellerde pişirme, fırınlama, ızgara gibi hazırlıklar tek seferde gerçekleştirilebilir. Kullanılacak ortama göre gömme tipi, sürgülü, veya kaplanabilen modeller kullanıcı zevkine göre belirlenir.
Kuzine Fırın Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Doğru bir fırınlı kuzine mutfağınızın odak noktası olabilir. Kuzine fırın modelleri ile yemeklerin lezzetini olduğunu kadar pişirme deneyimini de en üst düzeye çıkaracak farklı özellikleri keşfetmek mümkündür. Hem tarzınıza hem pişirme stilinize uygun kuzine fırını seçerken bazı noktalara dikkat etmek ihtiyacınız olan ürüne daha kolay ulaşmanıza yardımcı olabilir. Bunlar:
- Çoğu ev için gazlı kuzineler geleneksel bir tercihtir. Gaz, sıcaklığın daha hassas ve anında kontrol edilmesini sağlar. Aynı zamanda pişirmenin daha kısa sürede tamamlanmasına yardımcı olur.
- Elektrikli kuzineler serpantinli veya düz yüzeyli olmak üzere farklı seçeneklere sahiptir. Cam veya seramikten yapılan modellerin bakımı daha kolaydır. Ayın zamanda mutfak tasarımını daha estetik hale getirebilir.
- Elektrik indüksiyonlu kuzineler duyarlı ve çabuk ısınan sisteme sahiptir. Paslanmaz çelik veya dökme demir gibi mutfak aletleri ile kullanıma uygun olan bu modellerin yüzeyi düzdür.
- Slide-in olarak da bilinen sürgülü kuzineler dolap ölçüleriyle uyumlu olmalıdır.
- Drop-in kuzineler sürgülü modellere benzese de kabin kısmının bir tabana yaslanmasıyla sürgülü modellerden ayrılır. Bu nedenle bu modellerde ayrıca kabin modifikasyonu gerekir.
Siz de evinizin ya da işletmenizin mutfağında hem işlevsel hem de lüks tasarımlı kuzine modellerine yer vermek için Target Mutfak’taki seçenekleri değerlendirebilirsiniz.